Puerto Rico, con 176 kilómetros de largo y 56 de ancho, es la isla más oriental y también la menor de las llamadas Antillas Mayores. Además de la isla principal, Puerto Rico incluye las islas de Culebra y Vieques, situadas en el litoral oriental, y la isla de Mona en el oeste.

La isla principal ocupa una superficie de 8.900 kilómetros cuadrados, de los que el 60% son montañas. El relieve es variado e incluye desde las extensas playas jalonadas de palmeras que rodean su litoral, hasta las abruptas cadenas montañosas de su interior, pasando por zonas de colinas y espacios semidesérticos.

La isla está dividida en dos partes por la Cordillera Central, que la atraviesa de forma longitudinal de este a oeste y alcanza su máxima altitud (1.335 metros) en el cerro La Punta. Desde las montañas descienden hasta las llanuras costeras numerosos ríos, cortos pero impetuosos, formando estrechos valles en ambas vertientes. Los más caudalosos son los que desembocan en el Atlántico, ya que esta vertiente atlántica es más húmeda y también más verde que el sur.

San Juan - que comprende además del viejo San Juan, las modernas zonas de Hato Rey y Río Piedras- y el área metropolitana de San Juan, en la zona noreste, que es el núcleo más poblado de la isla. La gama de paisajes de esta región va desde las playas más populares a los densos bosques tropicales, incluyendo las islas desiertas.

En la actualidad, Puerto Rico cuenta con 20 reservas forestales, además de otras seis en proyecto. La más importante es la selva tropical de El Yunque, cercana a San Juan y parte del Bosque Nacional del Caribe, la única selva tropical del Sistema de Bosques de los Estados Unidos.

Avión
Puerto Rico tiene varios aeropuertos, pero el más importante de todos es el de San Juan Luis Muñoz Marín de Isla Verde, que es utilizado tanto para los vuelos nacionales con destino San Juan, como por la mayoría de las aerolíneas internacionales. Es el mayor nudo de comunicaciones aéreas internacionales del Caribe. El segundo aeropuerto de San Juan es el de Isla Grande, al otro lado del estuario, donde también es posible alquilar avionetas. Las ciudades de Ponce y Mayagüez también cuentan con aeropuertos modernos, aunque pequeños. Distintas compañías aéreas ofrecen vuelos interiores diarios desde San Juan a Ponce, Mayagüez, Aguadilla, Culebra y Vieques. American Eagle realiza vuelos desde el aeropuerto de Isla Verde a Mayagüez; Vieques Air Link, vuela desde Isla Verde a la isla de Vieques; y Flamenco Airways, tiene cuatro o cinco vuelos diarios (según la temporada) desde Isla Grande a la isla de Culebra. Desde la isla operan American Eagle, que realiza vuelos a 31 destinos dentro del Caribe; y Carnival Air Lines, que vuela desde Ponce y Aguadilla a Nueva York y Nueva Jersey.

Barco
El Puerto de San Juan es uno de los mayores centros de operaciones de cruceros del mundo. Veintiocho barcos utilizan este puerto como base operativa y es cada día mayor el número de cruceros que, o bien parten de San Juan, o bien hacen escala en su puerto. Una línea de transbordadores conecta la isla principal con las de Culebra y Vieques, incluyendo el servicio de automóviles. El transbordador Catano une los dos márgenes de la Bahía de San Juan y es un medio ideal para acceder a las instalaciones de las destilerías Bacardí.

Tren
Los trols (trenes descubiertos) son un medio de transporte típico que transitan las estrechas calles de la ciudad vieja de San Juan. Parten de La Puntilla y de La Marina, pero también se pueden tomar en cualquier otro punto de su recorrido. Disponen de varias paradas y son gratuitos.

Autobús
Las llamadas guaguas son los autobuses que realizan recorridos por la ciudad de San Juan bajo la supervisión de la Autoridad Metropolitana de Autobuses; y los públicos son unos autobuses o minibuses con billete de tarifa según el destino, que enlazan todas las ciudades y pueblos de la isla, con numerosas frecuencias a lo largo del día; generalmente se detienen en las plazas mayores de cada localidad. Son cómodos y baratos y pueden ser una buena alternativa al coche privado. El autobús Ruta Panorámica recorre la isla serpenteando carreteras que ofrecen precisamente eso (hermosas panorámicas), desde las que se pueden apreciar espectaculares vistas.

Automóvil
Además de estos medios, la isla dispone de una red de carreteras que permite fáciles desplazamientos a cualquier punto de la isla, y es que el coche es la mejor forma para conocer a fondo todos los rincones de Puerto Rico. En la terminal del Aeropuerto Muñoz Marín hallará las oficinas de las principales empresas internacionales de alquiler (Avis, Budget, Hertz y National).

Taxi
Es fácil encontrar taxis, autobuses y automóviles de alquiler en los aeropuertos y en los principales hoteles de Puerto Rico. En los taxis es obligatorio el uso del taxímetro, a menos que se negocie con el taxista un servicio por horas. Este servicio está controlado por la Comisión de Servicios Públicos, y el cargo por cada pieza de equipaje es de medio dólar.

La cocina puertorriqueña actual nace de la fusión de las cocinas española, africana y taína (nombre de los indios que habitaban las islas). Estas influencias han contribuido a crear una cocina autóctona y con personalidad, que se caracteriza por la amplia variedad de ingredientes y productos nativos utilizados.

La base de la denominada cocina criolla tiene su origen en los taínos, que cultivaban una gran variedad de raíces, como la yuca, el maíz, la batata y la yautía. La yuca se utilizaba para preparar vinagre y casabe, una torta de yuca que se comía diariamente y que todavía puede probarse en la isla.

Los españoles aportaron alimentos como la cebolla, el ajo, el cilantro, la berenjena, los garbanzos, el ron y el coco. Por su parte, los esclavos africanos llevaron a la isla su estilo de cocina y alimentos tales como los gandules y el plátano verde.

La población africana también colaboró en el desarrollo del coco que, hoy por hoy, es un alimento básico y muy popular en Puerto Rico. Todos estos ingredientes y estilos fueron evolucionando y combinándose de generación en generación, para dar lugar a la actual gastronomía puertorriqueña, que se diferencia del resto de las caribeñas en una mayor presencia de las raíces españolas.

Su plato principal son los frijoles, el arroz y los productos del mar. Las frituras son las entradas favoritas para picar. Se venden en quioscos y, además, han sido incorporadas a los menúes diarios de todos los hogares. Las frituras más famosas son los denominados tostones (plátanos verdes fritos machacados), que a menudo se sirven con arroz.

Otros platos muy conocidos son las alcapurrias (hechas de yautía y plátanos verdes rellenos con picadillo, cangrejo o pollo), las empanadillas, los bacalaítos (hechos de bacalao salado), los surullos de maíz o surullitos (hechos con harina de maíz y queso y servidos con salsa rosa) y los rellenos de papa, patatas machacadas que admiten cualquier relleno y se fríen hasta estar crujientes. Otra de las entradas tradicionales es el plátano verde hervido y troceado, que suele combinarse con ingredientes de sabores avinagrados. Los más utilizados para acompañar las comidas diarias son el arroz blanco con habichuelas, los frijoles en sofrito y la salsa de tomate y cilantro. Uno de los platos más conocidos es el mofongo, que se cocina a base de plátano verde frito machacado con ajo y trozos de torreznos. El mofongo también puede ser servido con caldo - de ternera o pollo- o con carne frita.

Muchos de los principales platos de la isla incluyen como ingredientes básicos la ternera o el cerdo. Uno de los más famosos es el lechón, un plato nacional que acostumbra a prepararse en fiestas. Platos de diario realizados a base de estas carnes podrían ser: la carne con cebolla, o la carne de cerdo asada o preparada con arroz amarillo y gandules.

Entre los postres más consumidos se encuentran la papaya verde con dulce de lechoza, el casco de guayaba con queso blanco, la batata dulce, el pudding de pan, el arroz con dulce y los sorbetes de frutas tropicales, como el tamarindo y el flan de vainilla, coco o queso.

Puerto Rico es uno de los principales productores de ron en el mundo y es la patria de la piña colada. Con el ron se elaboran también otras muchas mezclas, utilizando frecuentemente zumos de frutas tropicales como la guayaba, la piña, la papaya o el tamarindo, entre otras muchas. Las cervezas, que en su mayoría son de elaboración local, son suaves y se sirven casi heladas. También se pueden encontrar cervezas americanas y europeas.

La oferta de artículos es muy variada tanto en San Juan como en el resto de la Isla, y va desde los tradicionales santos (imágenes religiosas de madera tallada cuya técnica artesana se transmite de generación en generación) y los cuatros (guitarras hechas a mano) a los encajes de bolillos. También son buenas compras las piezas de arte realizadas por artistas nativos, joyas, ron, y cigarros puros. En la zona de viejo San Juan hallará numerosas galerías de arte.

Se precisa:
- Pasaporte en vigor con validez mínima de 6 meses.
- Billete de salida o continuación
- Sin visado durante 90 días.

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C/ Serrano, 64
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